Die Wassermelone ist eine große, mehr oder weniger kugelförmige Frucht. Ihr rötliches oder gelbliches Fruchtfleisch ist wässrig und süß.

Die Wassermelone ist nicht nur ein köstliches Obst, um sich zu erfrischen, seinen Durst zu löschen oder an Gewicht zu verlieren (sie ist ein starkes natürliches Diuretikum), sondern wegen ihres hohen Gehalts an Lycopin (mehr als die Tomate), Beta-Carotin und Citrullin auch noch extrem gesund. Daneben enthält sie noch weitere „gute“ Substanzen in nicht unerheblicher Menge, z. B. Vitamin C, Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor.