De forma esférica o cilíndrica según la variedad, su tamaño es variable.
El tomate tiene una composición nutricional muy rica que variará en función del punto de maduración en el que se encuentre, siendo más rico en beta-carotenos en sus colores verde y amarillo y con más contenido de licopeno en su estado de madurez con un color más rojo.
Tiene propiedades antioxidantes, ayuda a preservar una buena visión y refuerza el sistema inmunitario.