Sie ist die ideale Wahl, wenn man einen empfindlichen Magen hat und auf seine Linie achten möchte. Sie ist nicht nur sehr kalorienarm, sondern auch reich an faserigen Schleimstoffen, die Reizungen an der Schleimhaut des Verdauungsapparats lindern und abklingen lassen und so die Verdauung fördern. Roh besitzt sie einen sehr hohen Gehalt an Folsäure; ein Vitamin mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen, insbesondere für Schwangere.